唐辛子3苗に実が全部で22個付きました。そのうち青いのは2個です。
葉にアブラムシがたくさんいますので、時々手で撫でるように取っています。
二つあるプランターのもう片方は、1.2輪小さな花が咲きましたが、その後、続きません。どんな条件が違うのか分かりません。早い方を味わった後に、出てくるのかもしれませんね。
窓際の温度は、暖房が入っていて昼間は27度です。
自分でハーブを育ててみよう
10月に実をつけたマダガスカル産唐辛子。順調に育っています。
一番大きい実は4cmほどに成長!どこまで大きくなるのでしょうか。
そろそろ寒くなるので、室内に入れようかビニルを覆うか思案中。。。
9月25日に発芽したルッコラですが、10日弱の間にずいぶん成長しました。愛知県一宮市の平均気温は22度から28度。条件が合っているのでしょうか。もう少ししたら間引く時期になりそうです。
ルッコラは緑黄色野菜、βカロテンやビタミンE・Kが豊富です。特にビタミンCが非常に豊富で、ほうれん草の約2倍も含まれています。血液を浄化する働きや、利尿作用、胃のむかつきを抑える作用などがあります。鉄は栄養野菜で知られるモロヘイヤと同等に含んでいます。カルシウム含有量は、ピーマンの約15倍もあります。けれどホウレンソウのように、一度にまとまった量を食べられる食品ではないとは思いますので、実際に摂取できる栄養量は限られるでしょう。
でも ごまのような香りを生かして、間引いたルッコラをサラダやソテーなどの添え物にして味わう楽しみがあります。
我が家のベランダ菜園で育てたバジルで作ったジェノベーゼ・パスタです。これまでは、なぜか色がもっと黒っぽくなってしまっていたのですが、最近購入した小型のミキサーを使ったら、きれいな色に仕上がりました。