カテゴリー: ローリエの栽培

寒い日が続く毎日。野菜スープやシチュー、トマト煮など、鍋料理が恋しくなる日々。

これらの料理に欠かせないローリエ（月桂樹、英語ではローレル）。
買うと意外に高いけれど、民家の軒先に月桂樹の木があったりする。

そんなとき、生の月桂樹のひと枝を頂いたので、乾燥ローリエ作りに挑戦！
挑戦とは言っても、単に乾燥させるだけですが…。出来上がりが楽しみです。

 

 

 

月桂樹の葉の乾燥方法

1． 葉を洗う

 

 

 

2． ネット（ゴミ袋を使用）に入れて、風通しの良いところに吊るす