自家製バジルのジェノベーゼパスタ 我が家のベランダ菜園で育てたバジルで作ったジェノベーゼ・パスタです。これまでは、なぜか色がもっと黒っぽくなってしまっていたのですが、最近購入した小型のミキサーを使ったら、きれいな色に仕上がりました。 以前使っていたミキサーを使っていた動画はこちら。
スイートバジルについた害虫 1.2週間前からスイートバジルの葉に虫食われの跡があり、探していましたが、とうとう昨日見つけました。 ベニフキノメイガという虫のようです。葉っぱにいるだけでなく土にも隠れるらしくて見つけにくかったようです。 バジルやシソなどにもつくようです。葉に糸のようなものがからみついています。 葉を収穫するものですから、殺虫剤は使いたくないので、ひたすら目を凝らしてさがしました。土に隠れている場合もあるので、手袋をして表面の土を握りつぶしておきました。 1匹が出した1晩のフンです。 想像もできない量でした。
コリアンダー発芽とバジル 左写真は5月10日に種まきしたバジルです。大きくなりました。上のほうの葉を摘むと脇芽が伸びてくるそうです。収穫しながら、楽しみも増えるという一石二鳥です。 右写真は6月7日に種まきしたコリアンダーです。小さい芽が出てきました。去年種まきしたコリアンダーはもうしばらくしたら、種が採取できそうになっています。
我が家のハーブプランターその2 去年は一苗だけ買ってきて植えたスウィートバジルは、たいへん丈夫で、大きく育ち、長い期間楽しめました。今年は2苗購入しました。(左写真の上)また、紫色のダークオパールというバジル(右写真の右下)があったので、どんな違いがあるのか興味がわいて育てることにしました。 もう一つは、カラミンサ(左写真の左下)でシソ科の多年草、挿し木でも増やせるそうです。
雪に負けず頑張るコリアンダー 12月10日 前日の夜から雪が降り、この地域(愛知県一宮市)の積雪量10cm! 軒下にあったコリアンダーにも3~5mmの雪が覆っていたので、慌ててほうきで雪をはらいのけました。無事に生き返るか…。 12月12日 元気に育っている。一番大きいのは6cmほど。近くには新しく発芽したコリアンダーも!一緒に植えてあったバジルは、あえなく雪にやられました(涙)が、コリアンダーの強さに驚き。 更に寒くなる1・2月も頑張って乗り越えてほしいです。