平成22年11月まで発芽有効期限のルッコラの種があったので、発芽するか試してみました。1週間くらいで発芽し、写真は10日位経過した今の状態です。ルッコラの蒔き時は5月から6月、または9月頃です。発芽することが確認できたので、プランターに種まきすることにします。
2013年9月6日
ルッコラは独特の辛みと、ごまのような香ばしい香りがします。アブラナ科のハーブです。サラダや付け合せ材料として人気です。β-カロテンをはじめビタミンCやビタミンEが含まれています。
投稿者: tenku
柔らかい青シソの葉を収穫するために
ここ何年も青しそを栽培してしていますが、葉が硬くなるのと、使いきれないのが悩みです。上の方の葉を一枚一枚ちぎって使っていました。ふと思いついて枝ごと切ってみることにしました。そうすると下の脇芽が伸びてきて、また柔らかい葉が収穫できると思ったからです。今のところ成功しているようです。気付くのが遅かったですね。
ミニニンジンの本葉が出ました
8月22日に種まきして27日に発芽したミニニンジン。
9月3日 細かい切れ込みのある本葉が出ました。まだ葉の厚みが薄くて、か弱い感じです。
遅ればせながらプランターの別の場所からも発芽しています。（愛知県一宮市内で栽培）
ミニニンジンの栽培
８月２２日に種まきして、発芽するまでの水枯れを防ぐため日陰に置いてあったプランターですが、今朝見たら発芽していました。今日からは日向で育てます。
土は野菜用培養土に赤玉土を混ぜ、消石灰を漉き込んでおいたものです。この野菜用培養土だけで他の植物を栽培した時、水持ちが良すぎて、根腐れしたようだったので、赤玉土を混ぜてみました。
人参の種と発芽した様子の写真です。
唐辛子の苗
先月末にいただいた唐辛子の苗です。8月14日に撮影した写真ですが、今日測ってみると25センチ位に伸びていました。日光を好む唐辛子だそうですが、今年はあまりにも猛暑なので、窓辺に置いたままで、屋外に出す勇気が持てません。小さな鉢に数本の苗が植わっているので、いつかは移植する必要がありそうですが、さて何時が良いのでしょうか、思案中です。一番下の写真は葉っぱが艶々と日に輝いて美しかったので撮りました。
ダークオパールバジルの葉の色が変わってきた
５月１８日に紹介したダークオパールバジルの葉の色が約１か月前から変わってきました。黒が抜けて緑色になってきました。理由はわかりません。長く葉が収穫できるように花穂は摘んでいます。
パセリの成長はゆっくり？
5月末頃に種まきしたパセリです。連日の暑さについつい水切れになりがちですが、それでも大事に至らないように水を与えています。しかし、１～２センチくらいのパセリは姿を隠しました。
ヨトウムシに食べられたのでしょうか。ヨトウムシは夜行性で昼は土の中に潜んでいます。株元の表面を軽く掘り起こすと見つかる場合があります。早めに発見しないと食べつくされてしまうそうです。以前 小松菜を栽培した時も暖かくなってきたら、あっという間に被害にあいました。
写真のパセリは３～４センチ位です。葉の一部が黄変しているものもあります。まだ採取できるほどではありません。
両側に背丈の長い植物があるので半日蔭状態で、暑さに弱いパセリには、ちょうど良い環境だとは思うのですが。 パセリの種からの栽培は難しい印象です。
青紫蘇の栽培
4月18日に種まきした青紫蘇の苗をプレゼントしたお宅の今の状態です。一度目は水のやり過ぎで、どうやら根腐れして枯れたようでした。
水はけの悪い花壇でした。
2回目は植木鉢に移植して、このように大きくて柔らかそうな葉をつけるようになりました。強い日差しが苦手な植物なので、家の北側で朝日のみが当たる場所に置いてあります。
紫蘇が大好きな方でたいへん喜んでいただいています。
パセリの栽培
パセリの種を一か月くらい前に蒔きました。ようやく本葉が出たところです。2センチ弱位の大きさです。パセリの成長はとてもゆっくりしているように感じます。
種まきの前に土の手入れもしました。日に当てて苦汁石灰を漉き込みました。新しい培養土も追加しました。これからスピードアップして成長してくれるのでしょうか。
青シソの成長
5月18日はまだ小さかったけれど こんなに大きくなりました。一部を植木鉢に移植して、朝陽が当たる程度の場所やほとんど陽が当たらない場所など、いろんな条件で育てたいと思います。
例年 初めは葉が柔らかいのですが、だんだん硬くなります。
長い期間、葉が柔らかく育つ条件を見つけるつもりです。
このシソを使って食パンを作ってみました。
レシピは下記のホームページをご覧ください。