食と料理のブログ
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機能性乳酸菌を自宅で増やす
最近種類が非常に多い機能性乳酸菌。我が家は、5000円台の温度調節もできないタイガーのヨーグルトメーカーを使っ…
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栗をオーブントースターで焼く
採れたての栗を頂きました。粒が大きく、重くてしっかりした感じ。いつもなら茹で栗にするのですが、「やっぱり焼き栗…
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チーズケーキ(プレーン・抹茶) アレンジ版
Mr.チーズケーキがそのレシピを公開。それを見て、早速作ってみることに。パウンド型1本分に生クリームを100ｇ…
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クレープシュゼット
先日作ったミルクレープの生地が４枚ほど残っていたので、冷蔵庫にて保存。 後日、クレープシュゼットにしました。 …
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イチゴのミルクレープ（米粉入り）
主人の実家からイチゴをたくさんいただいたため、イチゴのミルクレープを作ってみました。 イチゴがたくさんあったの…
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生イーストの手づくりピザ
生イーストを使った手づくりピザの生地レシピをのせていると思ったら、載っていないことに気が付きました。 以前から…
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チョコレートプリン
先日食べたお店のチョコレートプリンがおいしかったので、 家でも挑戦しました。 家にあったのは、タブレット型のチ…
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ブラウニー
通販でブロークンのクルミを購入したら、思ったよりも細かくて これは、何か作って消費しないとと思い、ブラウニーを…
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フォンダン・オ・ショコラ
以前、購入したシェシバタのレシピ本を参考に作りました。 テリーヌ型２０本分のレシピだったので、それを２本分に換…
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大人（？）のプリンのレシピ
今回も使いかけの生クリームがあったため、プリンを作りました。 今回h、ネスプレッソ・マガジンの日本語版が創刊さ…