食と料理のブログ

季節は秋も終盤に差し掛かり、マンゴープリンは少々季節外れな感じなのですが、 生協で、冷凍マンゴーがあったため、…

余っていた生クリームを使い切るためとハロウィンということで、 かぼちゃプリンを作りました。 参考にしたレシピは…

黒糖をいただいたので、タルト生地に使いたいと思い、チョコレートチーズタルトを作りました。 料理家のジャーダの番…

いつも行く無農薬野菜市で珍しい豆を見つけました。パンダ豆といって柄がパンダの目元に似ています。 豆の３倍の水に…

【材料】 牛乳・・・３００ｃｃ 生クリーム・・・５０ｃｃ かぼちゃ　　　・・・３００ｇ メープルシロップ・・・…

最近、振るわなくても使える米粉が楽なので、米粉を使ったお菓子作りをしています。 今回は、依然作ったシュー・ア・…

DEAN＆DELUCAでインドカレーの特集があり、チャパティの粉としてアタと 呼ばれる全粒粉が売っていたので、…

静岡県の旅行土産で「オオグソクムシせんべい」をいただきました。 焼津産のオオグソクムシを練りこんだせんべいで、…

人気のケーキ屋さんのシフォンケーキが白っぽいイメージだったため、 卵白だけのシフォンケーキなのかもと思い同じよ…

作ったのは７月ですが、レシピをアップするのが遅くなってしまいました。 今年も庭の桃の木に実がなりました。 でも…