食と料理のブログ
プリンのレシピ
使いかけの生クリームが賞味期限が迫っていたため、何かいい方法が ないかと考えていた時に作りました。 電子レンジ…
タダフサのパン切り包丁
我が家ではホームベーカリーで手作りパンを楽しんでいます。パンはおいしく焼けるのですが、不満があったのが、でき上…
ダイエットに最適、こんにゃくの煮物のコツ
今朝、NHKで糖尿病の方のカロリー調整にこんにゃくを使うという放送がありました。何気なく見ていたのですが、味を…
チャーシューの季節
冬になり、子どもたちが家に長くいる季節が近づいてきたので、手作りチャーシューを作りました。以前はこちらのチャー…
紫大根
一宮市の浮野にある、うきうき村の野菜売り場で今まで見たことのなかった紫大根を買いました。漬物にするときれいな赤…
クレームブリュレのレシピ
先日、テレビをつけたときにEテレの「グレーテルのかまど」という番組で、 クレームブリュレを作っていました。 「…
チーズケーキ(NYチーズケーキ)
いただいたクッキーにシナモンが入っており、子供たちの食べが悪く、余っていたため、何かいい方法がないかと思い考え…
レーズンとナッツ食パンのフレンチトースト
娘がフレンチトーストにはまっています。 私はホームベーカリーを使っていろんなパンを作っています。 今日はそのレ…
家庭菜園・純白ゴーヤのツナマヨサラダ
5月にホームセンターで純白ゴーヤの苗を発見。プランターに植えて夏は緑のカーテンとして元気に育ち、暑さが少し安ら…
抹茶のフレンチトースト
この2・3年、パンケーキブームのようでした。(私にはパンケーキというよりホットケーキという方がなじみがあります…