食と料理のブログ
米粉のスコーン
家の息子がスコーン好き! 一度、スコーンセットで作ったら意外とおいしくて、自分でも作ってみることにしました。 …
米粉のシフォンケーキ
家に製パン用の米粉が余っていて、米粉のみのシフォンケーキレシピを発見! しかも、米粉は粒子が細かいため、ふるわ…
米粉のロールケーキ(甜菜糖)
絶対失敗しないロールケーキのレシピがうまくいったのですが、 粗精糖で作ったため、色がきれいな黄色ではありません…
米粉のロールケーキ
先日のロールケーキを食べたいな~と思って、お店に立ち寄ったら 「本日分は完売いたしました。」と、書かれており、…
土鍋プリン
我が家では、ご飯を土鍋で炊いています。 プリンのレシピを探しているときにたまたま土鍋プリンというものがあり、 …
オリーブオイルのシフォンケーキ
シフォンケーキは、サラダ油じゃないといけないと思っていましたが、 オリーブオイルでもシフォンケーキが作れること…
スイートチリソースの作り方
東南アジアなどで、生春巻などに付けるスイートチリソース。 特にタイ料理やベトナム料理には欠かせません。 スイー…
メープルシロップシフォンケーキ・ノンオイル
小学校のバザーで、上手にシフォンケーキを作られる方がいて、 そのシフォンケーキがおいしかったため、作ってみたく…
オレンジカリフラワー
無農薬野菜の朝市で初めてオレンジ色のカリフワラーを見ました。「珍しいですね、以前からある品種ですか」と、生産者…
ローゼルのジャムのレシピ
ローゼルはハイビスカスと同じアオイ科の植物で、ジャムやハーブティーなどを作ることができます。ジャムは簡単にでき…