投稿者: tenku
青紫蘇ジュースの初体験
栽培している青紫蘇の硬くなった葉を利用して、初めて青紫蘇ジュースを作ってみました。煮ると灰汁（あく）が出て、煮…
しそみそ（青紫蘇の味噌煮）
青紫蘇の硬い葉を使って紫蘇味噌を作りました。柔らかい葉はそのまま食べますが硬い葉はみじん切りにしても歯触りがよ…
自家製青紫蘇を使って食パン作り
青紫蘇の種を蒔いてから約1か月半 収穫ができるようになりました。例年秋ごろになると葉が硬くなって生で食べにくく…
サラダホウレンソウと鶏肉の簡単サラダ
サラダホウレンソウという種を見かけたので、蒔いておいたら、５センチ位に伸びて間引の時期になりました。間引いたも…
アイスクリ―マーで作るアボカドの簡単アイスクリーム
材料は生クリーム100cc、全卵1個、砂糖大匙3杯、アボカド1個のみです。砂糖を加えた生クリームと全卵をそれぞ…
乾麺から作る味噌煮込みうどん
乾麺から作る味噌煮込みうどんの材料 3・4人分（目安です） 乾麺280ｇ、だし用イワシ粉 大匙１、鰹節粉 大匙…
納豆の豆腐和え、簡単料理
娘に意外な料理を教えてもらいました。 納豆に豆腐を混ぜて、好みの味付けをする簡単料理です。豆腐はかるく水切りし…
ホームベーカリーで小松菜とベーコンの食パンを作りました
ベーコンが入っているフランスパンが大好きなので、ベーコン入りのパンを作ってみました。脂っこくなるのは嫌でしたの…
平成25年の初物 土筆（つくし）
今年の初物、土筆（つくし）の卵とじを食べました。90歳の母が毎年この時期になると土筆を摘んできて袴を全部きれい…
抜き菜とマグロの簡単カルパッチョサラダ
自家製のもち菜（小松菜）の抜き菜を使ってマグロのカルパッチョサラダを作りました。抜きたてはとてもやわらかく…