食と料理のブログ
マダガスカルのコーヒー
聞いてみると、マダガスカルもコーヒーの産地で輸出をしているそうです。街中でも、コーヒーショップは結構見かけます…
マダガスカルのアボカド
ここ、マダガスカルの田舎で驚いたのはアボカドが安いこと。サイズは日本で売られているアボカドの3倍くらい。味は少…
マダガスカルのカニのおつまみ?
今日買い物に入ったある雑貨屋さん。雑貨屋さんなのに中に小さなテーブルが置いてあり、そこでビールを飲んでいる人が…
マダガスカルのお焼き
これはマダガスカルの道端で売られているスナック?沖縄のサーターアンダギー状のものも売られているので、その親戚か…
炭火でトウモロコシを焼く
マダガスカルで炭火でトウモロコシを焼いています。写真に写っている手足は私ではなく、同僚です。僕らが子どもの頃に…
マダガスカルのラーメン 中華スープスペシャル
今日のお昼に食べたのがこれ。元々はマダガスカル料理ではありませんが、結構人気があるようでお店は満席でした。 ス…
マダガスカルの朝ごはん お粥
マダガスカルはフランスの影響で、田舎でもフランスパンが売られています。パン好きの僕としてはこれを食べようかと思…
沖縄そばとソーキそば
ネオパーク沖縄近くのゴーヤーハウスで食べたのは、今回の旅行では初めての沖縄そばとソーキそば。ソーキは豚のスペア…
島こーれーぐすー
沖縄で好きなものの一つが島こーれーぐすー。島トウガラシを泡盛に付けた調味料です。トウガラシを酢に漬けるものは世…
お勧めのサーターアンダギー
沖縄のおやつ、と言えばサーターアンダギーかチンスコウか、ですが、我が家はサーターアンダギーが好み。小麦粉に砂糖…