カテゴリー: 魚
カジキのソテー カラフルトマトソース
NHKの朝の番組あさイチで紹介されたものに少しアレンジしました。 息子は火の通ったトマトが好きなのでペロッと食…
乾麺から作る味噌煮込みうどん
乾麺から作る味噌煮込みうどんの材料 3・4人分(目安です) 乾麺280g、だし用イワシ粉 大匙1、鰹節粉 大匙…
納豆の豆腐和え、簡単料理
娘に意外な料理を教えてもらいました。 納豆に豆腐を混ぜて、好みの味付けをする簡単料理です。豆腐はかるく水切りし…
アオブダイの塩焼き
今日はバリ島北西部に浮かぶムンジャガン島でシュノーケリングをしてきました。その時アオブダイをたくさん見たのです…
鰹節(本節)を購入 でも亀節って何だ?
今日はいちのみや大学のマクロビオティック講座に行く途中、一宮市の本町商店街の中では一二を争う人気店、安藤鰹節店…
日間賀島でフグを堪能
日間賀島へ行ってきました。2月の日間賀島と言えば目的はもちろんフグ。この時期日間賀島のどこの宿でもフグが出ると…
なぜ日本産鮭(サーモン)の刺身はないのか?
以前から疑問に思っていたこと。刺身用として売られている鮭(サーモン)はほとんどノルウェー産サーモンばかり。日本…