投稿者: 農業やりたい
バリ家庭風ナシ・ゴレンと野菜いため
借りている家の管理人さんに頼んで作ってもらったナシゴレン。外で食べると、結構現地料理はスパイシーだったりして、…
バリ島 地元向けの店で食べると辛い!
今日はティルタ・ウンプルという聖地を訪ねましたがちょうどお昼になったので、寺院の中にあった軽食屋さんでお昼。日…
インドネシアのヌードル ミークア(ミースープ)
今日の晩御飯は魚のミートボールが入ったヌードルスープ。こちらではミースープ、でしょうか。 麺は米粉のものと、中…
サテ・アヤム インドネシアの焼き鳥
今日は借りている家のオーナーさんちにご招待。お昼御飯のメインとして出されたのはサテ・アヤム。インドネシア風の焼…
アヤムゴレン インドネシアのフライドチキン
今日のインドネシア料理はアヤムゴレン。直訳するとフライドチキンですが、鶏肉をインドネシア風の甘辛ソースで炒めつ…
バリ島の豚の丸焼バビグリン
インドネシアはイスラム教が強い国ですが、バリ島だけは昔ながらのヒンズー教が残っています。そのおかげで、他の東南…
インドネシア料理 ナシゴレン
現在インドネシア、バリ島に滞在しています。 バリ島初日の晩は滞在先の近くのレストランで夕食にしましたが、まず試…
自家製無農薬野菜の贅沢
今朝の食卓の生野菜。バジルはベランダのプランターで作ったもの。トマトときゅうりは僕が持っている畑で父が作ってい…
今年初のジェノベーゼ 作り方の動画付き!
ここ数年我が家では毎年プランターでバジルを育てています。これが結構沢山収穫できるので、ジェノベーゼ・ソースを作…
半額セールの豚バラブロックで自家製チャーシューを作る
土曜日にアピタへ買い物に。一宮市のアピタは建て替え予定で現在へ移転セールス中。食品売り場へ行ったら、豚バラ肉の…