バニラエクストラクトの作り方　手作りバニラエクストラクトのレシピ

バニラエクストラクトは、バニラビーンズをお酒につけて作るもの。

バニラエッセンスは、化学合成されたバニラの香料です。
子供がいるので、なるべく無添加なものを使いたいと思っていました。

バニラエクストラクトは、近所のスーパーにはおいていないため、自分で作ってみることにしました。

バニラエクストラクトの材料（１瓶２５０ｍｌぐらい入るもの）

・バニラビーンズ（さや）1本
・ラムダークかバーボン200ml

１．バニラビーンズ1本を半分にカットし、ダークラムかバーボン200mlと一緒に清潔な空き瓶に入れる。

２．。冷暗所に置き、１日１回ほど振りながら、２週間ほど漬け込めばできあがり。
(できれば、1，2か月漬け込むとよいそうです。）