コリアンダー発芽とバジル

0618バジル 0618コリアンダー

左写真は5月10日に種まきしたバジルです。大きくなりました。上のほうの葉を摘むと脇芽が伸びてくるそうです。収穫しながら、楽しみも増えるという一石二鳥です。

右写真は6月7日に種まきしたコリアンダーです。小さい芽が出てきました。去年種まきしたコリアンダーはもうしばらくしたら、種が採取できそうになっています。

 

除虫菊の花が咲きました

除虫菊 (シロバナムシヨケギク キク科の多年草)

この花は古くから殺虫効果があるといわれています。殺虫成分ピレトリンは花の子房に多く含まれているそうです。でも 除虫菊は、そのままの状態では殺虫効果はほとんどないそうで、少し残念です。今のところ花は一苗に大きめなのが一つ咲いています。飾り気がなく地味に感じます。

除虫菊 5.10

今週のハーブたち

バジルを植えました!

カンカン照りの日に種まきするのは良くないと聞いたので、天気が崩れる今週末に合わせて、昨日バジルの種まきをしました。

目標は「ジェノベーゼソース」を作ること!早く大きく育ってね。

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コリアンダーは満開!

気温が上がったら、あっという間に花が咲きました。 あの強い香りも消え、今では観賞用に。

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1本は、茎を切りました。 もう1本は、茎を切らず種ができるのを待ちます。 どんな風に種が取れるんだろう? えんどう豆みたいに取れれば簡単でいいのに…。

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我が家のハーブプランター その1

ハーブプランター426ベランダのハーブプランター、向こう側が去年苗を植えたラベンダーです。脇芽が増えて5倍くらいは成長しています。ラベンダーの紫色の花が大好きですが、もう一つ、ゴキブリ除けになるらしいので、育てています。我が家ではゴキブリのことは、イニシャルGと呼んでいます。

手前右は山椒です。4・5年前には直径30cm位、枝が張っている鉢植えがありましたが、ものすごく暑い夏に手当むなしく枯れました。今回は慎重に育てたいです。

手前左は紫蘇です。

 

青紫蘇(大葉)の栽培1

青シソが大好きで、例年育てているのですが、時期も終わりになると葉が硬くなってしまします。あまり強い光に当たらないほうがいいとか、日陰がいいとか聞きます。去年は遮光ネットも使ってみましたが、芳しくありませんでした。今年はいろんな条件の場所で試してみるつもりです。(愛知県一宮市内)

いつもはこぼれ種が発芽するのに任せていましたが、今年は種も蒔いてみることにしました。南向きの発砲スチーロール容器。培養土、庭の土、食材の残りの堆肥、消石灰、油粕を混ぜ込んで2週間くらい後に種まきしました。

2013年4月18日に蒔いて今日30日に発芽を確認しました。

発芽

コリアンダー料理 イカのマリネ

コリアンダー料理

イカとコリアンダーでマリネを作りました。分量はすべて適量です。イカをさっとゆがいて輪切りにします。市販の「ジンジャー&レモン」に酢を足しました。市販のドレッシングは、一般的に甘みが強いので、レモンや酢を足したほうが、コリアンダーの風味が引き立つと思います。

コリアンダーの花

春の日差しを浴び、どんどん大きくなりました。土日の休み明けに見るとその成長のすごさについ驚きの声が出ました。

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同じ時期に植えたスタッフ宅のコリアンダーには、もう花が付きました。花がついている付近の葉っぱは、厚みが薄くなり形も下の葉とは違います。花も葉もコリアンダー特有の香りがしません。新発見です。花は白くて小さくてとても可憐です。大きな葉に隠れてしますのでじっくり見ないと見逃しそうです。

コリアンダーの花

 

 

こぼれた土の中から!

雑草の中にたくましく生きているコリアンダーを発見!

コリアンダー

去年の9月、種をまいたばかりのプランターを猫に倒され、お隣の土地に土がこぼれてしまいました。

なんと、その土の中に種が残っていたようで、寒さにも負けず育っていました。

 

プランターには水をやり、肥料をやりと、大事に育ててきた甲斐あってやっと大きくなりました。プランターのコリアンダー

 

かたや、雑草の中のコリアンダー。水なし、肥料なし、でも立派に育っています。

いやはやたくましい!

 

 

コリアンダーの移植準備

寒い冬を乗り越えたコリアンダー。 やっとここまで大きくなりました!

暖かくなるこれからが、ますます楽しみです。

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さらに成長してもらうために、本日は移植の準備。

先ず、1ヵ月ほど前からコーヒーかすを混ぜて培養しておいた土に、有機石灰(10g)と油かす(40g)を混ぜました。 土がなじむ1週間後、いよいよ移植です!

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下の写真は、他のスタッフの自宅にあるコリアンダー。

早く、この大きさに育ってほしいものです。

13.315徳田コリアンダー

コリアンダーの新しい芽を見つけました

早くに芽が出たプランターの様子を見ていたら、バジルのすぐ際にあったコリアンダーの横にもう一本見つけました。本葉もあるのでずいぶん前に芽が出て、人知れず育っていたようです。
右側の写真の右端です。「気づかずにごめんなさい」という気持ちです。
種はたくさん蒔いたのでこれからも出てくるかもしれません。楽しみです。

他のコリアンダーも少しずつ確実に成長しています。