タグ: 塩麹
ホームベーカリーでつくる きな粉パン
きな粉パンを作ってみました。強力粉２２０ｇにきな粉６０ｇを配合したら、ふくらみの少ない硬いパンになりました。３…
ホームベーカリーでつくる塩麹食パン
ブームになって久しい塩麹を、この頃やっと料理に使い始めました。肉・魚・野菜でも漬けておくと、しっとりとして・や…
きな粉パンを作ってみました。強力粉２２０ｇにきな粉６０ｇを配合したら、ふくらみの少ない硬いパンになりました。３…
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