カテゴリー: 食材
ホームベーカリで挑む草餅(よもぎ餅)とよもぎパン
岐阜県関市洞戸で摘んできたヨモギ。ばあちゃんがヨモギを茹でて冷凍しておいてくれた塊を貰って来ました。これが凍っ…
鰹節削り器を買って鰹節にこだわる
ここ1年ほどこだわっているのが鰹節。僕が子どもの頃は、袋入りの削り節など売っていなくて、各家庭で毎日のように鰹…
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