カテゴリー: 鶏肉

  • サラダホウレンソウと鶏肉の簡単サラダ

    サラダホウレンソウという種を見かけたので、蒔いておいたら、5センチ位に伸びて間引の時期になりました。間引いたものを使ってサラダを作って味見をしました。 作り方 ホウレンソウは根元の土を洗い流して、水分を切り、適当な長さに […]

  • 乾麺から作る味噌煮込みうどん

    乾麺から作る味噌煮込みうどんの材料 3・4人分(目安です) 乾麺280g、だし用イワシ粉 大匙1、鰹節粉 大匙3、昆布だし50cc位、水1200cc位、味噌大匙3、追加分大匙1 乾麺から作る味噌煮込みうどんのレシピ 1. […]

  • チキンナゲット

    チキンナゲット

    肉料理に適した数種類のハーブと岩塩が調合されている調味料を使ってチキンナゲットを作ります。今回は エスビー食品のMAGIC SALT(マジックソルト)を使いました。 材料 (直径4センチ位のもの20個分くらい)  とり胸 […]

  • サテ・アヤム インドネシアの焼き鳥

    今日は借りている家のオーナーさんちにご招待。お昼御飯のメインとして出されたのはサテ・アヤム。インドネシア風の焼き鳥です。これがうまい!子どもたちもものすごい勢いで食べていました。 味付けを聞いてみると、コリアンダー・シー […]

  • アヤムゴレン インドネシアのフライドチキン

    今日のインドネシア料理はアヤムゴレン。直訳するとフライドチキンですが、鶏肉をインドネシア風の甘辛ソースで炒めつけたもの。子どもがいるので辛さは控えめです。 さすがに3歳の末娘はこれでもまだ苦手だったようですが、小学生の男 […]