カテゴリー: 山菜

  • 栗をオーブントースターで焼く

    栗をオーブントースターで焼く

    採れたての栗を頂きました。粒が大きく、重くてしっかりした感じ。いつもなら茹で栗にするのですが、「やっぱり焼き栗の方がおいしいよね」と思い、焼き栗にチャレンジ。我が家で使えそうな道具としてはオーブントースターか、オーブンレ […]

  • 平成25年の初物 土筆(つくし)

    今年の初物、土筆(つくし)の卵とじを食べました。90歳の母が毎年この時期になると土筆を摘んできて袴を全部きれいに取ってくれます。時期が早いため頭がほうけていないので(硬く締まっているので)ほろ苦い土筆の味を楽しみました。 […]