カテゴリー: ラーメン
-
チャーシューの季節
冬になり、子どもたちが家に長くいる季節が近づいてきたので、手作りチャーシューを作りました。以前はこちらのチャーシューの作り方のように作っていましたが、今は少し手を抜いて、タコ糸の代わりに購入したチャーシュー用の網（ゴムが […]
-
インドネシアのヌードル ミークア（ミースープ）
今日の晩御飯は魚のミートボールが入ったヌードルスープ。こちらではミースープ、でしょうか。 麺は米粉のものと、中華めんのようなものの2種類。スープにはタマネギの揚げたものが入っているのですが、味付けは絶品。作っているのは借 […]
-
マダガスカルのラーメン 中華スープスペシャル
今日のお昼に食べたのがこれ。元々はマダガスカル料理ではありませんが、結構人気があるようでお店は満席でした。 スープの上に目玉焼き。その手前には半切りにした茹で卵まで。左側の白いものはワンタン。奥に見える肉片はチャーシュー […]