余っていた生クリームを使い切るためとハロウィンということで、
かぼちゃプリンを作りました。
参考にしたレシピは砂糖７０ｇですが、私は３０ｇに減らしました。
卵も２００ｇだったのですが、卵を３個割った時点で１７０ｇになり、
もう１個割ると中途半端に残ってしまうので、卵３個でチャレンジ。
この分量でも問題なく、できました！
プリンが冷えるまで時間がかかるため、遅めのデザートとなってしまったけど、
子どもたちもあっという間に食べてくれてよかったです！
【材料】
牛乳・・・４００ｃｃ
生クリーム・・・１００ｃｃ
かぼちゃ ・・・３００ｇ
メープルシロップ・・・７０ｇ（入れたのは３０g）
（砂糖）
卵 ・・・３こ（１７０ｇ）
ラム酒・・・大さじ１
＊飾りのホイップクリーム
生クリーム・・・１５０ｃｃ
メープルシロップ・・・５ｇ
（砂糖）
＊オーブンはあらかじめ１５０度に温めておく。
お湯４５０ｃｃを用意。
【作り方】（１３０ｍｌのプリン型もしくは陶器の器、９個分）
１．かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、
５００ｗの電子レンジに7分かける。
２．柔らかくなったかぼちゃをハンディブレンダーやミキサーでつぶす。
３．鍋に牛乳、生クリームと、２をいれ、火にかけ、ときどきまぜながら、
沸騰直前まで温める。
４．別のボールに卵と砂糖（メープルシロップ）、ラム酒をいれ、よく混ぜる。
５．４に３を少しずつ加え、混ぜる。
６．５をプリン型に流し入れる。
７．天板にキッチンペーパーを２枚重ねで敷き詰め、６を天板中央に
３つずつ３列に並べ、１５０度に温めておいたオーブンの下段入れる。
８．５０度のお湯４５０ｃｃを天板に注ぐ。
（プリン型にお湯が入らないように気を付けて入れる。）
９．１５０度のオーブンで２５分から３０分ほど蒸し焼きにする。
１０．焼き終わったら、取出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
１１．ボウルに生クリームと砂糖をいれ、７分立てにホイップする。
１２．冷えたかぼちゃプリンに生クリームをのせる。
