ベトナム料理　ポメロのサラダ

ベトナム滞在もあとわずか。昨晩食べたベトナム料理の中で特においしかったのがポメロ（かんきつ類）のサラダ（写真左奥）。例によってハーブ類がたくさん入っているのですが、ニョクマム（魚醤）でさっと味付けされ、生のトウガラシで引きしめられていて、いいですねえ。確か日本に帰ったら甘夏があるはずだから、試してみようかな。