ベトナムのサンドイッチ、バイン・ミー

ベトナムはかつてフランスの植民地。フランスパンももちろん美味しいのですが、これがまたベトナム風にアレンジされてさらにおいしくなっています。バイン・ミーというのはベトナム風のサンドイッチで、フランスパンの中に具を挟んだもののこと。基本的には露店で売られていることが多いようです。

この写真のものはオーソドックスにハムとハーブがはさんでありますが、味からすると、どうもパテと呼ばれるフォアグラのようなものが塗られている様子。

前に食べたものは麺がはさまれており、日本の焼きそばパンのような感じ？！でしたが、味はベトナムのものの方が格段に上ですね。

ちょっとアレンジすればヘルシーなサンドイッチとして日本でも売れるかも。でも、日本はパンが高いからなあ。ちなみにベトナムではこの一本が50円以下です。