塩麹作りにチャレンジ7

左側二つが水、右が豆乳です。左の水のは表面に水分が浮いているように見えます。

　

 

 
かき混ぜた様子　左が水、右が豆乳

表面を整えた様子、左が水、右が豆乳

かき混ぜたスプーンについた塩麹を味見しましたが、最初は塩味が勝っていましたが、少し甘みが出てきました。