バリ家庭風ナシ・ゴレンと野菜いため

ナシゴレンと野菜いため

借りている家の管理人さんに頼んで作ってもらったナシゴレン。外で食べると、結構現地料理はスパイシーだったりして、3歳の末娘にはつらいものがあります。

このナシゴレンは、赤く見えているのもトウガラシではなく、赤ピーマン。辛くありません。

左の付け合わせの野菜は、管理人さんが考えて組み合わせてくれたもの。最初、インドネシアの有名なサラダ、ガドガドを頼んだら、「ナシゴレンにはガドガドは合わないよ」と言われてしまいました。何がどう合わないのかはよくわかりませんが、現地の人のいうことには従いましょう。