スンペン(バリ島のコメとカボチャのちまき)

スンペン(バリ風ちまき)

スンペンは、お米とカボチャを使って作ったちまき。バナナの葉につつまれて蒸されています。バナナの葉の香りも移っていてなかなかうまい。でも、カボチャの筋があるせいか(こちらのカボチャは筋っぽい)、子どもたちにはあまり受けませんでした。