インドネシア料理 ナシゴレン

現在インドネシア、バリ島に滞在しています。

バリ島初日の晩は滞在先の近くのレストランで夕食にしましたが、まず試したインドネシア料理がナシゴレン。ナシはご飯のことで、ゴレンは炒める、揚げる、ということ。早く言えばインドネシア風のチャーハンですね。

インドネシア料理 ナシゴレン

一番右側がナシゴレン。インドネシアではよく目玉焼きが載って出てきます。

真中は鶏肉(アヤム)を焼いた、アヤムゴレンです。左側はビーフ。これは一応西洋料理の牛肉の串焼きを頼んだのですが、味付けはとてもアジアチックでした。