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バニラエクストラクトの作り方 手作りバニラエクストラクトのレシピ

バニラエクストラクトは、バニラビーンズをお酒につけて作るもの。

バニラエッセンスは、化学合成されたバニラの香料です。
子供がいるので、なるべく無添加なものを使いたいと思っていました。

バニラエクストラクトは、近所のスーパーにはおいていないため、自分で作ってみることにしました。

バニラエクストラクトの材料(1瓶250mlぐらい入るもの)

バニラビーンズ(さや)1本
ラムダークかバーボン200ml

バニラエクストラクトの作り方

1.バニラビーンズ1本を半分にカットし、ダークラムかバーボン200mlと一緒に清潔な空き瓶に入れる。

 

2.。冷暗所に置き、1日1回ほど振りながら、2週間ほど漬け込めばできあがり。
(できれば、1,2か月漬け込むとよいそうです。)


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