白金豚（はっきんとん）（岩手県花巻市）

　今や豚肉もブランド化の時代。餌と環境に気をつけて育てたおいしい豚肉を、食べてみればその違いに驚くことでしょう。特別な日のご馳走に、一度ブランド豚・白金豚はいかがでしょうか。

　「どっちの料理ショー」など、あちこちのテレビ番組で取り上げられ、一躍有名になったプラチナポークこと白金豚は（はっきんとん）は、岩手県花巻市にある高源精麦株式会社のブランド豚肉です。ＬＷＢと呼ばれるランドレースと大ヨークシャー、バークシャーの三種の血統の混じった豚だそうです。

　ちなみに白金豚の名前の由来は、岩手県花巻市が生んだ宮沢賢治の作品「ブランドン農学校の豚」中に出てくる言葉だそうです（高源精麦株式会社のサイトから）。