コリアンダー料理 イカのマリネ

コリアンダー料理

イカとコリアンダーでマリネを作りました。分量はすべて適量です。イカをさっとゆがいて輪切りにします。市販の「ジンジャー&レモン」に酢を足しました。市販のドレッシングは、一般的に甘みが強いので、レモンや酢を足したほうが、コリアンダーの風味が引き立つと思います。