ビタミン菜の栽培7 収穫

???????????????????????????????11月28日のビタミン菜

25センチから30センチ位に成長しました。虫に食われていたけれど、被害はさほど大きくならず、収穫できました。

生で齧ってみましたが、アクが少なく美味しかったです。

残りのビタミン菜は株ごと抜かずに、大きくなった葉を一枚ずつ切りとっていこうと思っています。

ビタミン菜は大阪白菜とターサイの交配種です。

 

 

ビタミン菜の栽培3 間引き

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ビタミン菜の一回目の間引きをしました。小さなプランターなので少しだけですが、同じ根元から出ているものの小さい方を引き抜きました。

抜き菜は早速、会社での昼食にしました。持ってきたかぼちゃサラダに混ぜて食べました。生でも苦味や青臭さがなく美味しかったです。(2014.10.23 k)