旬のいちじく

夏の終わりから秋にかけてがイチジクの旬、おいしいシーズン。都会に暮らす人はご存じない方も多いようですが、イチジクは右の写真のように木の幹に直接なる果物です。

この１個が一つの実ではなく、イチジクを割った時に見える粒々の一つ一つが花であり、実になります。食べた時にプチプチする小さなものが種です。

いたみやすいイチジクですが、多くの産地から直送してもらえます。ただし、配送に時間がかかる遠隔地にはイチジクを届けられない場合もあるようです。加工品としてはイチジクジャムも人気です。イチジクタルトなどのお菓子材料によいドライ・イチジクも販売されています。我が家では新鮮なイチジクを使ったアイスクリームを作りました。

季節商品ですので、加工品以外に販売されている商品がない場合もございます。あらかじめご了承ください。