パンダ豆

いつも行く無農薬野菜市で珍しい豆を見つけました。パンダ豆といって柄がパンダの目元に似ています。
豆の3倍の水に十分浸してから圧力鍋で5分ほど茹でて蒸らしました。枝豆のようなシンプルな食べ方ですが、豆の自然な甘みがあっておいしかったです。

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