カテゴリー: スイーツ・デザート
シュー・ア・ラ・クレームのレシピ(メープル使用)
マダガスカル産のバニラビーンズをいただいたので、シュー・ア・ラ・クレームを作りました。 バニラビーンズは3本使…
キンカンの蜂蜜漬け
百貨店の野菜売り場で、きれいなキンカンが安く売られていました。子どもの頃、気になっていたキンカンをとって食べた…
電子レンジでつくる簡単ケーキ(蒸しパン)
パンの買い置きがなくて、朝、ちゃちゃっと作ってみました。 材料 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さ…
マダガスカルのサーターアンダギー
お昼にパンを買いに寄ったお店で売っていたので買ったもの。サーターアンダギー?いいえ、マダガスカルのお菓子ですが…
マダガスカルの米粉のお菓子ムフグレフ
この草ぶき屋根の小さなおうちは、マダガスカルの田舎の道沿いにあるお茶屋さん。コーヒーやスナックを出しています。…
ロールドオートのパンケーキ
ロールドオートは、オート麦の外皮(ふすま)をとり除いてからローラーにかけて押しつぶし、押し麦状態にしたものです…
インドネシア、Monggoのチョコレート
インドネシア、ジャワ島のボロブドゥールに行き、帰りに立ち寄ったお土産屋さんで勧められたのがMonggoのチョコ…
インドネシアのお粥ブブール・インジン
ある朝出されたのが、この黒米を使ったお粥。ネットで調べるとブブール・インジンと呼ばれ、バリ島では名物のようです…
スンペン(バリ島のコメとカボチャのちまき)
スンペンは、お米とカボチャを使って作ったちまき。バナナの葉につつまれて蒸されています。バナナの葉の香りも移って…
キャンプ場でバーベキュー
この日は設楽オートキャンプ場に泊り、夜のメニューはバーベキュー。 子どもたちの嬉しそうな顔。前に置かれたお皿は…