カテゴリー: マダガスカル
キャッサバのスナック
今日マーケットに調査に行って見つけた現地のスナックがこれ。何でもキャッサバで作られていて、中にはタマネギなどの…
マダガスカルのポークソーセージ&ビーンズ
今日アンパラファラボラという町で食べた昼食。おばさんが経営しているこのレストランは、5種類くらいあるメニューが…
マダガスカルのホームメードのパン
マダガスカルの田舎町、ムララノクロムという小さな町に毎週木曜日に市が立ちます。そこに調査のため出かけました。そ…
マダガスカルのフランスパン(バゲット)
フランスの植民地統治を受けていたマダガスカルは、やはりフランスパン(バゲット)を地方でも売っています。このバゲ…
マダガスカルの豚足定食
日本で豚足と言うと思いだすのが沖縄料理ですが、ここマダガスカルでも豚足は一般的に食べられています。 ここは小さ…
マダガスカルのチキン定食
これがマダガスカルの田舎で食べる定食の典型例です。大量のご飯、右側にあるのがおかずで、これは鶏肉の煮込みです。…
マダガスカルの蜂蜜と養蜂
途上国で村の人たちが現金を稼ぐ良い手段の一つが養蜂です。蜂蜜は結構良い値で売れることが多いので、良い現金収入に…
マダガスカルのコーヒー
聞いてみると、マダガスカルもコーヒーの産地で輸出をしているそうです。街中でも、コーヒーショップは結構見かけます…
マダガスカルのカニのおつまみ?
今日買い物に入ったある雑貨屋さん。雑貨屋さんなのに中に小さなテーブルが置いてあり、そこでビールを飲んでいる人が…
マダガスカルのお焼き
これはマダガスカルの道端で売られているスナック?沖縄のサーターアンダギー状のものも売られているので、その親戚か…