粉全体の20%の米粉を使った生地にたっぷりのナッツを入れた食パンを作りました。ナッツのカロリーが高いので、バターなどの油脂の代わりにコンデンスミルクを使ってカロリーダウンの工夫もしました。
ナッツ類を入れるとパンが固めになりますが、米粉が含まれているため、割合しっとりと仕上がりました。
私のＨＢは15年前のもので、米粉パンコースはありませんが
おいしく焼けます.チャレンジしてください。
詳しいレシピは下記のホームページをご覧ください。
https://hb-recipe.com/rice20nuts.html