マダガスカルの米粉のお菓子ムフグレフ

道端のお茶屋

この草ぶき屋根の小さなおうちは、マダガスカルの田舎の道沿いにあるお茶屋さん。コーヒーやスナックを出しています。ここで評判なのが米粉のお菓子、ムフグレフ。

マダガスカルの米粉のお菓子ムフグレフ

実はここのムフグレフ、上下に分かれていて片側が砂糖味で甘く、もう片方が塩味。凝っています。