マダガスカルのラーメン 中華スープスペシャル

マダガスカルのラーメン

今日のお昼に食べたのがこれ。元々はマダガスカル料理ではありませんが、結構人気があるようでお店は満席でした。

スープの上に目玉焼き。その手前には半切りにした茹で卵まで。左側の白いものはワンタン。奥に見える肉片はチャーシュー(風のもの)、そして輪切りにしたソーセージと小エビも入っています。それで「スペシャル」という名前が付いているバージョンですが、ここマダガスカルでは「中華スープ」と呼ばれている、ヌードル・スープ、つまりラーメンです。

スペシャルではないバージョンもあって、器も小さめ、エビとか目玉焼きも入っていないようですが、スペシャルは結構ボリュームがあるので、次回は普通のものにしようかと思っています。ちなみにお値段は130円ほど。当地マダガスカルでは決して安いわけではありません。

奥の方にあるのは例によってトウガラシの類。左側は沖縄の島こーれーぐすーのマダガスカル版?玉ねぎなど他の野菜も入っているので、ピクルスに近いかもしれません。右側は、味見してみましたがどうやらショウガとトウガラシをすりおろして混ぜたもののようでした。