【材料】
牛乳・・・３００ｃｃ
生クリーム・・・５０ｃｃ
かぼちゃ ・・・３００ｇ
メープルシロップ・・・７０ｇ
（砂糖）
卵 ・・・２００ｇ
ラム酒・・・大さじ１
＊飾りのホイップクリーム
生クリーム・・・１５０ｃｃ
メープルシロップ・・・５ｇ
（砂糖）
＊オーブンはあらかじめ１５０度に温めておく。
お湯４５０ｃｃを用意。
【作り方】（９０ｍｌのプリン型もしくは陶器の器、９個分）
１．かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、
５００ｗの電子レンジに7分かける。
２．柔らかくなったかぼちゃをハンディブレンダーやミキサーでつぶす。
３．鍋に牛乳、生クリームと、２をいれ、火にかけ、ときどきまぜながら、
沸騰直前まで温める。
４．別のボールに卵と砂糖（メープルシロップ）、ラム酒をいれ、よく混ぜる。
５．４に３を少しずつ加え、混ぜる。
６．５をプリン型に流し入れる。
７．オーブンを１５０度に温めておく。
天板にキッチンペーパーを２枚重ねで敷き詰め、６を天板中央に
３つずつ３列に並べ、オーブンの下段入れる。
７．５０度のお湯４５０ｃｃを天板に注ぐ。
（プリン型にお湯が入らないように気を付けて入れる。）
８．１５０度のオーブンで２５分から３０分ほど蒸し焼きにする。
９．焼き終わったら、取出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
１０．ボウルに生クリームと砂糖をいれ、７分立てにホイップする。
１１．冷えたかぼちゃプリンに生クリームをのせる。
