マダガスカルの天ぷら

マダガスカルの天ぷら

マダガスカルは道端で手作りのスナックをよく売っています。小麦粉や米粉のお菓子が多いのですが、おかずっぽいものもちらほら。その中で時々みかけるのが野菜の天ぷら。写真のものはナスとピーマンです。

ナスの天ぷらには僅かばかりのひき肉が入っており、ピーマンの方には茹でて潰したジャガイモが入っています。味はこのままだとほとんどついておらず、屋台でつまむ時は、屋台に用意してあるトウガラシたっぷりの辛い調味料をつけて頂きます。

値段は1個4円!この値段ですから、決して豊かとは言えないマダガスカルの人たちも、道端のスナックをよく食べています。