レンダン・ウダン(インドネシア風エビカレー)

レンダン・ウダン(エビのココナッツカレー)

これはレンダン・ウダン。ネットで調べるとインドネシアからマレーシアまである料理のようです。

レンダンはココナッツミルクに赤唐辛子の粉を入れたスープのことのよう。ウダンはエビです。

ここはバリ島ですが、ウブドゥは海からはちょっと離れているせいか、エビは冷凍物のような気がしました。もっと高いレストランや海辺で食べれば新鮮なエビが食べられるのでしょう。